Казимироа съедобная (лат. Casimiroa edulis) или матасано, белая сапота, мексиканское яблоко, - представляет собой экзотическое растение, принадлежащее к семейству Рутовые. Плоды дерева известны еще со времен ацтеков, причем у этого народа оно применялось в качестве средства от бессонницы.
Хотя растение и из семейства Рутовых, оно не является ближайшим родственником цитрусов, так как относится к подсемейству Toddalioideae, а цитрусовые - к подсемейству Aurantioideae. К тоддалиевым относятся в частности такие растения как амурский бархат, орикса, птелея, скиммия, зантоксилум.
Казимироа съедобная произрастает, главным образом, в горах Центральной Америки на высоте 1500-1800 м над уровнем моря и широко выращивается в этом районе, а также в Мексике, на юге Калифорнии и в Вест-Индии.
Это вечнозеленое дерево высотой от 3,5 до 15 м. Листья ярко-зеленого цвета, размером до 15 см, по форме напоминают звезду, состоят из пяти лучевидных отростков. Ствол покрыт светло-серой толстой корой. Беловато-зеленые мелкие цветы распускаются на ветках в довольно больших количествах, однако лишь немногие формируют завязи. Плоды созревают через 6—8 месяцев после опыления.
Казимироа съедобная выдерживает незначительные заморозки до -3 °С и небольшие засухи. При неблагоприятных условиях может скинуть листья. Любит прямым лучам солнца. Прекрасно растет в контейнерах в легкой, хорошо дренированной почве. Размножается семенами и прививками. Прививают белую сапоту для получения гарантированного результата, поскольку при семенном размножении результат непредсказуем, плоды могут быть несъедобны. Семена длительное время не хранятся, их лучше всего высевать сразу после извлечения из плода. Привитые деревья начинают плодоносить на 3—4 год, при семенном размножении на 7—8 год.
Казимироа съедобная имеет плоды не более среднего апельсина, круглой либо овальной формы, с легко повреждающейся тонкой, гладкой кожурой. При созревании видоизменяет цвет на светло-зеленый, желто-зеленый либо желтый (это зависит от сорта). Мякоть сливочно-белая либо немного желтоватая, с потрясающим бананово-персиковым вкусом, слегка волокнистой структуры, как у спелой груши. Содержит от 1 до 5 белых овальных семян длиной до 3,5 см. Семена ядовиты, поэтому перед механической обработкой плодов их следует обязательно удалить.
Плоды, как правило, собирают тогда, когда они начинают менять цвет и становятся слегка мягкими. Их собирают вручную, аккуратно снимая вместе с маленькой ножкой, чтобы не повредить место, где плод соединяется с веточкой. Поврежденные плоды быстро чернеют и загнивают. После сбора их можно хранить в холодильнике до 2-х недель. Дозревает плоды несколько дней при комнатной температуре, становятся мягкими и начинают практически мгновенно портиться. Не рекомендуется оставлять плоды на дереве, поскольку они могут упасть и повредить свою тонкую кожуру. Перезрелые плоды являются несъедобными.
Плоды белой сапоты потребляют в свежем виде. Можно просто разрезать плод напополам и есть ложкой. Из мякоти делают молочные коктейли, шербеты, добавляют в мороженое. Мякоть либо плод полностью можно замораживать для дальнейшего использования.
Казимироа съедобная (белая сапота)
- Сергей
- 4 уровень
- Сообщения: 1096
- Зарегистрирован: 02 фев 2017, 11:55
- Страна: Беларусь
- Город (Населенный пункт): Минск
- Ваше имя: Сергей
- Благодарил (а): 970 раз
- Поблагодарили: 1056 раз
Казимироа съедобная (белая сапота)
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
- Сергей
- 4 уровень
- Сообщения: 1096
- Зарегистрирован: 02 фев 2017, 11:55
- Страна: Беларусь
- Город (Населенный пункт): Минск
- Ваше имя: Сергей
- Благодарил (а): 970 раз
- Поблагодарили: 1056 раз
Re: Казимироа съедобная (белая сапота)
Недавно я стал обладателем привитой казимироа эдулис, чему очень рад. В дороге растение потеряло листочки, но под лампой быстро воссстанавливается. Надеюсь, всё будет хорошо
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
- Сергей
- 4 уровень
- Сообщения: 1096
- Зарегистрирован: 02 фев 2017, 11:55
- Страна: Беларусь
- Город (Населенный пункт): Минск
- Ваше имя: Сергей
- Благодарил (а): 970 раз
- Поблагодарили: 1056 раз
Re: Казимироа съедобная (белая сапота)
"Звездочки“ раскрываются)
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
- Рейтинг: 4.17%