Страница 3 из 3

Re: Кофе

Добавлено: 31 янв 2018, 20:17
Kazik
Пробовали? Как на вкус СВОЁ?

Re: Кофе

Добавлено: 02 фев 2018, 08:28
Юрий
урожай впечатляет,
да, как вкус ягод?

Re: Кофе

Добавлено: 07 фев 2018, 01:14
maksgr
Ягоды специфического вкуса, немного сладкие, много есть за раз не хочется. Даже не знаю с чем сравнить...
Зерна пока не жарил. Прочитал, что после очистки и промывки должны просохнуть дней 10. В общем, еще в процессе)

Re: Кофе

Добавлено: 20 авг 2018, 21:13
felisgeoffroyi
В этом году кофе странно себя повел. Ягоды отчего-то стали созревать в августе. Сначала я подумала, что ягоды отмирают (желтеют) от недостатка питания, или еще по какой причине. Но они действительно созревают, хотя дерево процвело в апреле. Вообще-то, ягоды кофе всегда созревали через год - ровненько к очередному цветению. Теряюсь в догадках. У кого есть теории? Если это норма, то я еще с таким не сталкивалась. Более того, цветение растянулось на всю весну и часть лета - таких "приступов" было не менее семи.
Кофе созревает.jpg
Так и живу все лето фактически на улице ::20 Окно не закрывается.
Так и живу.jpg

Re: Кофе

Добавлено: 22 фев 2019, 14:50
felisgeoffroyi
В общем, свершилось :)))
Кофе из собственных зерен готов и продегустирован.
За фото отдельный пардон - снималось телефоном, но процесс стандартный и понятный.
WP_20190222_13_25_11_Pro (2).jpg
WP_20190222_13_22_38_Pro (2).jpg
WP_20190222_13_13_11_Pro (2).jpg
WP_20190222_12_13_51_Pro.jpg
WP_20190222_11_11_21_Pro.jpg
При обжарке пришлось открыть окно - запах пошел специфический - нечто среднее между подгорелыми драниками и пенсионными сухарями. Сразу родился слоган - "Настоящий белорусский кофе с тонким, насыщенным и богатым ароматом драников!" :)))
Верхнюю оболочку зерен не снимала специально, она обжаривается быстрее и сильнее, поэтому чтобы не сжечь пришлось доводить до средней обжарки на умеренном нагреве.
Смолола первую порцию - и, о чудо! Аромат сменился на настоящий кофейный, и похоже, это действительно Арабика, а не Робуста.
Вкус готового кофе очень приятный, не грубый, с отчетливой кислинкой. Что-то знакомое, но именно с каким видом покупного сравнить - пока не могу. Горечь умеренная, не навязчивая. Всего зерен хватит примерно на три чашки.
Чувство от дегустации очень приятное. Греет. Я довольна, дело того стоит.

Re: Кофе

Добавлено: 24 май 2019, 10:44
Alex_Gavrilchik
Всех приветствую! Подскажите, что происходит с кофе? Слетели все молодые листья. Как видно на фото листья становятся коричневыми и сухими по краям. Пару недель назад была перевалка в свежий грунт, а в начале мая был выставлен во двор на прямое солнце. Поливаю по мере просыхания почвы.

Re: Кофе

Добавлено: 01 июн 2019, 14:50
masha
Больше походит на солнечный ожог. Я в прошлом году свой вот так выставила на улицу и хорошо сразу заметила, что листья получили солнечный ожог, пришлось срочно убирать.

Re: Кофе

Добавлено: 02 фев 2020, 17:48
Anvil
Мой первый урожай. Не так много как на фото выше, но я тоже рад. В прошлом году завязал 4 плода на 2 ветках. После зимовки на лоджии осталось 2 плод и как только появилось январсоке солнышко, начал краснеть. Вторая ветка отсохла как раз где были плоды. Дереву около 4 лет.
coffee.jpg

Re: Кофе

Добавлено: 10 мар 2020, 00:40
masha
Мой кофе в этом году меня порадовал, близится момент сбора урожая.

Re: Кофе

Добавлено: 29 июл 2021, 18:25
Сергей
Кофе в лимонарии, высотой более 3 метров. Обильно цветет, запах бесподобный
кофе 1б.jpg
кофе 2 б.jpg